Enciklopédia
encyklopedie-bg.svg
encyklopedie.svg

A tyúk a csirkével ellentétben nem annyira forró, ezért kiváló helyettesítő, de itt is fontos, hogy inkább kisebb tenyészetekből származzon. A tyúkhúslevest megfázás, hasmenés vagy láz kezelésére használták. A cseh konyhában a tyúkot gyakran készítették tejszínes vagy paprikás mártással.