A birkahús az egyik legrégebbi állati eredetű élelmiszer, amely gyapjút és tejet biztosított őseinknek. Húsa nagy becsben áll, de nálunk ma háttérbe szorult, és a szokásos húsfajtákhoz képest drága is.
18% fehérjét és 7% zsírt tartalmaz, más fajtákhoz képest pedig nagyon magas a vastartalma.
A bárányhús, csakúgy, mint a kecskegida húsa, enyhe ízű, ezért elkészítéskor pácolni kell, valamint fűszereket és zöldségeket használni hozzá. Nagyon finom és zsíros hús. 23% zsírt és majdnem 18% fehérjét tartalmaz. Nálunk nagyon ritkán készítik, a bárányhús fogyasztása a húsvéti időszakra jellemző.
Meleg vagy forró természetű és édes ízű. Támogatja a lép és a vese működését. Nagyfokú hidegérzet, kimerültség, szülés utáni állapot és nagyfokú kimerültség esetén ajánlott. Nem javasolt ekcéma, erős menstruáció, nyugtalanság és álmatlanság esetén.
A gombák jellemzői és hatásai a hagyományos kínai orvoslás szerint
A gyógynövénykeverékek leírása, hatásaik a kínai orvoslás szerint és főbb felhasználási területeik
Étrend-ajánlások, beleértve az egyes élelmiszereket konkrét minták esetén
A gyógynövények jellemzői és hatásai a hagyományos kínai orvoslás szerint
Az élelmiszerek jellemzői és hatásuk az egyes szervekre
Gyógynövények és gombák felosztása az egyes betegségek szerint
Iratkozzon fel hírlevelünkre, és nem marad le egyetlen akcióról vagy fontos információról sem
