Enciklopédia
encyklopedie-bg.svg
encyklopedie.svg

Ez több heringféle hal elnevezése. A legismertebb a pilchárd. Ezek a halak a tengerben élnek, és ne tévesszük össze őket a szardellával, amely a Balti-tengerből származik és alacsonyabb minőségű.

Vasat, magnéziumot, foszfort, káliumot, cinket, rezet és mangánt, számos B-vitamint és szelént tartalmaz.

Édes és sós ízű, semleges vagy meleg természetű. Támogatják a gyomor, a lép és a vese működését. Melegítik a gyomrot és a lépet, valamint fokozzák a libidót. Bőrbetegségek esetén fogyasztásuk nem ajánlott.