Enciklopédia
encyklopedie-bg.svg
encyklopedie.svg

Szójából készül lassú erjesztéssel, és leggyakrabban paszta formájában vásárolható meg, amelyet az ázsiai konyhában ízesítőként használnak. Ezenkívül levesek készítésének alapját képezi. Támogatja az emésztést, erősíti a szervezetet, alkalmas szívproblémák, daganatos megbetegedések és magas koleszterinszint esetén. A szervezetből segít kiüríteni a radioaktív anyagokat és a szmog hatásait. Sós ízű, és elsősorban a lépet és a gyomrot befolyásolja.

Természete semleges és frissítő. Különösen a téli időszakban adják levesekhez, ami fokozza a szervezet erősítését.