A pulykákat a spanyolok hozták be Európába a 16. században. A cseh területeken a 18. és 19. század fordulóján kezdték el tenyészteni őket.
A baromfihúsok közül ennek a legalacsonyabb a zsírtartalma és a legmagasabb a fehérjetartalma, magas a cink-, B12-vitamin- és niacintartalma, magas a fehérjetartalma és alacsony a zsírtartalma.
A pulykahús széles körben felhasználható a konyhában. A pulykanyakból kiváló húsleves készíthető.
A pulyka édes ízű és meleg természetű. Táplálja a vért, erősíti a csontokat, és alkalmas legyengült egyének számára, fáradtság esetén stb.

A gombák jellemzői és hatásai a hagyományos kínai orvoslás szerint

A gyógynövénykeverékek leírása, hatásaik a kínai orvoslás szerint és főbb felhasználási területeik

Étrend-ajánlások, beleértve az egyes élelmiszereket konkrét minták esetén

A gyógynövények jellemzői és hatásai a hagyományos kínai orvoslás szerint

Az élelmiszerek jellemzői és hatásuk az egyes szervekre

Gyógynövények és gombák felosztása az egyes betegségek szerint