Ezt az invazív növényt már az ókori konyha is ismerte, a cseh konyhában pedig évszázadokon át az egyik első tavaszi zöld növényként használták a hosszú tél után salátaként, vagy levest, spenótot, illetve főzetet készítettek belőle.

A csalánnal sosem lőhet mellé. Tisztítja a vért, kiváló mindenféle ekcéma és akne esetén, támogatja a vörösvértestek képződését, javítja a vérkeringést és hígítja a vért. A csalántea lágyítja a székletet, támogatja a bélperisztaltikát, segíti az anyatej termelődését és javítja annak minőségét. A csalán vízhajtó hatású, és minden reumás beteg fő gyógynövényének kellene lennie. Főzetként támogatja a haj növekedését és minőségét.

Tartalmaz C-, K-, B2-vitamint, karotint, pantoténsavat, az ásványi anyagok közül pedig nagy mennyiségű káliumot, vasat és szilícium-dioxidot.

Semleges természetű, keserű ízű, és hatással van a szív, a máj és a vékonybél meridiánjára.