Enciklopédia
encyklopedie-bg.svg
encyklopedie.svg

Ez a nagymamáink fűszere, amely Oroszország délkeleti területeiről származik. Kertekben termesztették gyógynövényként és fűszerként egyaránt. Nagyanyáink friss turbolyából készítettek turbolyalevest, de fűszerezhetünk vele mártásokat, túrót, finomíthatjuk vele a zöldségsalátákat, vagy megszórhatjuk vele a vajas kenyeret.

A turbolya melegítő hatású és csípős ízű, oldja és mozgásba hozza a pangást, támogatja a vastagbél működését.