Enciklopédia
encyklopedie-bg.svg
encyklopedie.svg

A kelet-indiai Muraya koenigii fából származik. Ennek a fának a kérgét és gyökerét már ősidők óta az emésztés serkentésére használták. Az aromás leveleket a curry fűszerkeverék összetevőjeként használják. Húsok, halak és szószok fűszerezésére alkalmazzák.

A curry fűszerkeverék nagyon melegítő hatású és csípős ízű. Oldja a pangást, élénkít és felfelé irányít, nem ajánlott hőhullámok és magas vérnyomás esetén. Jótékony hatással van a vastagbélre és a tüdőre.