Kelet-Ázsiából származik, és fontos része az étrendnek Dél- és Közép-Kínában, valamint Japánban. Nagyon könnyen emészthető zöldség, amely gyógyítja az emésztőrendszer nyálkahártyáját és támogatja a vesék működését. Vizelethajtó hatású, valamint tisztítja a gyomor és a tüdő forróságát. Alkalmas gyomor- és nyombélfekély, puffadás, székrekedés és köhögés esetén. Ajánlott szájszárazság és szomjúságérzet esetén is.

C- és B-vitamin forrás, káliumot, magnéziumot, kalciumot és vasat tartalmaz.

Édes ízű, természete semleges vagy enyhén hűvös. Tisztítja a forróságot, támogatja az emésztést és elősegíti a testnedvek képződését.