A zeller egykor vadon nőtt a Földközi-tenger partvidékén. Már az ókori görögök is ismerték, akik természetes gyógyszerként is használták. A zeller ízletes, aromás, a konyhában nemcsak a gyökerét, hanem a szárát is felhasználhatja. C-vitamint, számos B-vitamint, nagy mennyiségű kalciumot tartalmaz és lúgosító hatású.

A konyhában felhasználhatjuk salátákba, levesekbe, főzve tejszínes mártással, vagy akár rántott szeletként is kisüthetjük.

Íze édes és csípős, természete pedig frissítő, sőt hűsítő. Főleg a középső régióra hat. Tonizálja a vesét és a lépet, lehúzza a hőséget a májból és a gyomorból, csillapítja a vérzést, csökkenti a vérnyomást, elűzi a szelet, elősegíti az izzadást és eltávolítja a nedvességet. Főzetként húgyhólyaggyulladás és akne esetén is alkalmazható. Erős vizelethajtó hatással rendelkezik.