A babérlevél már az ókorban is nagy népszerűségnek és tiszteletnek örvendett. Az ókori görögök Apollón isten növényének tartották. A babérkoszorút híres művészek, költők, hadvezérek és az olimpiai játékok győztesei viselték. A középkori orvosok, akik sikeresen letették a záróvizsgájukat, babérkoszorút kaptak.

Finom illata és kesernyés íze miatt ősidők óta használják szószokhoz, húsok, halak, gombák, zöldségek és gyümölcsök tartósításához, valamint ecet és különféle kocsonyák készítéséhez.

A babérlevél meleg természetű és csípős ízű, támogatja a gyomor, a lép, a tüdő és a vastagbél működését.