Ezt a gyógynövényt sokan már nem ismerjük, de a népi gyógyászatban nagy becsben tartották, mint a pestis elleni védelmet. Finom leveleiből salátát készítenek, amelynek uborka íze van. Az apróra vágott leveleket salátákhoz, levesekhez és mártásokhoz adják. A régi cseh sörfőzők a bakszakáll gyökerét adták a sörhöz, hogy élesítsék annak ízét.
A bakszakáll keserű ízű és meleg természetű, támogatja az emésztést és a gyomor működését.

A gombák jellemzői és hatásai a hagyományos kínai orvoslás szerint

A gyógynövénykeverékek leírása, hatásaik a kínai orvoslás szerint és főbb felhasználási területeik

Étrend-ajánlások, beleértve az egyes élelmiszereket konkrét minták esetén

A gyógynövények jellemzői és hatásai a hagyományos kínai orvoslás szerint

Az élelmiszerek jellemzői és hatásuk az egyes szervekre

Gyógynövények és gombák felosztása az egyes betegségek szerint