Enciklopédia
encyklopedie-bg.svg
encyklopedie.svg

A fácánok és foglyok a Kaukázusból származnak. Rajtuk kívül nálunk vadkacsákra is vadásznak, amelyek mocsarak és tavak közelében élnek. Ezeket a vadmadarakat hagyni kell állni. Sülve, szalonnával áthúzva vagy beburkolva ízlenek a legjobban, hasonlóan a többi vadhúshoz.

Megfelelő hús gyenge vagy rendszertelen menstruáció esetén, különösen fázós nők számára.

Édes és savanyú ízűek, meleg természetűek, táplálják a vért és támogatják az energiát.