Latinul: Pleurotus ostreatus
Csehül: hlíva ústřičná
Kínaiul: Ping Gu
Japánul: Hiratake
A laskagomba (Pleurotus ostreatus, oyster mushroom, hira take) a farontó gombák közé tartozik, azaz olyan gombák, amelyek a gazdafát használják tápanyagforrásként. A laskagomba nem pusztítja el és nem is gyengíti jelentősen a gazdáját. A laskagomba a lombhullató fákat, tuskókat, kidőlt ágakat kedveli. A nevét a megjelenéséről kapta. Alakja és színe az osztrigára emlékeztet. A kalapja hosszúkás alakú, kb. 5-35 centiméter átmérőjű. Kezdetben lapos, majd fokozatosan görbül, színe kékes-szürke vagy szürke. A laskagomba kalapjai nagyobb osztrigákra emlékeztetnek, innen ered az angol neve: oyster mushroom (osztrigagomba). A laskagomba termőteste csoportokban nő. Ezek akár több kilogrammosak is lehetnek. A laskagomba nagyon keresett gomba, ezért széles körben termesztik kereskedelmi forgalomban, és ma már frissen szinte minden szupermarketben kapható.
A laskagombát azonban nemcsak élelmiszerként, hanem gyógyszerként is használják. Főleg Ázsiában, ahol a hagyományos kínai orvoslás évezredek óta alkalmazza. A gomba használatát a legnagyobb kínai gyógynövénykönyv, a Shen Nong Ben Cao Jing is említi. Itt az is le van írva, hogy a gombát időszámításunk szerint 199 óta termesztik mesterségesen. A Szung-dinasztia korabeli versekben is megjelenik. Itt “the mushroom of flower heaven” (a virágos mennyország gombája) néven említik.
Európában a gombát 1775-ben írták le és sorolták be a biológiai rendszerekbe, a dán természettudósnak, Joseph Freiherr von Jacquin-nak köszönhetően. Ő a laskagombát Agaricus ostreatusnak nevezte el. A jelenlegi nevét 1871-ben kapta a laskagomba. Paul Kummer német mikológus nevezte át.
Természet (Si Qi): enyhén meleg
Íz (Wu Wei): édes
Tropizmus (Gui Jing): máj, lép, gyomor
1, Erősíti a lépet és a középső melegítőt
2, Immunitás támogatása
3, Támogatás oltásnál
4, Rákellenes hatások
5, Artrózisok
6, A laskagomba használata anyagcsere-problémáknál
7, Vérszegénység (vérhiány)
8, Bőrproblémák
9, Támogatja a sebgyógyulást
10, Gyulladáscsökkentő hatások
11, Visszér
12, Antioxidáns hatás
13, Székrekedés
A laskagombát székrekedésnél is használják, de inkább főzve a magas rosttartalom miatt
a, Gombák kivonatok formájában (ajánlott szedési forma)
Ha a gombákat 30%-os kivonatok formájában szedi, akkor az alábbiakat javaslom:
Megelőző szedés
Enyhébb egészségügyi problémáknál
Súlyosabb egészségügyi problémáknál
b, Gombák tinktúrában
c, Gombák por formájában (powder, biomassza)
d, Szárított gombák
A gombák szárazanyagát főleg cukorösszetevők alkotják. A legfontosabbak a poliszacharidok, azaz összetett cukrok. A laskagomba oldhatatlan, fel nem szívódó poliszacharidokat, azaz durva rostot tartalmaz, amely támogatja a belek egészséges működését és biztosítja a mikroflóra megfelelő összetételét, amely a rostból nyeri az energiát az életéhez, szaporodásához és növekedéséhez. A poliszacharidok másik típusa a glükánok, beleértve az ismert béta-glükánokat is, ezek alfa- és béta-glükánokkal is képviseltetik magukat, 3-as és 6-os pozícióban elágazással, azaz (1→3), (1→6). A laskagomba egyedülálló béta-glükánja a pleurán. Ez immunmoduláló hatásokkal rendelkezik. A laskagombában egyszerű cukrok, monoszacharidok is találhatók, mint pl. glükóz vagy galaktóz.
A laskagombából aminosavak és fehérjék nyerhetők.
Ahogy a mellékelt táblázatból (itt a laskagomba és rokonának értékei vannak összehasonlítva) látszik, a laskagombában a legtöbb a glutaminsav, arginin, alanin, aszparaginsav, leucin, szerin, treonin, glicin. Nem hiányzik a valin, lizin, izoleucin, fenilalanin, lizin, hisztidin, tirozin, triptofán, metionin és norvalin sem.
Chirinang, Pornariya and Kanok-Orn Intarapichet. “Amino acids and antioxidant properties of the oyster mushrooms , Pleurotus ostreatus and Pleurotus sajor-caju.” (2009).
Most nézzük a fehérjéket. A laskagombára jellemző az ostreolizin és a pleurotolizin. Ezek a fehérjék képesek károsítani a sejtmembránokat és pórusokat létrehozni bennük. Ez akár a sejt halálához is vezethet. Ha azonban laskagombát fogyaszt, nem kell aggódnia, hogy ezek a fehérjék negatív hatással lennének az egészségére. Ahhoz, hogy a hatásuk a szervezetben megnyilvánuljon, szó szerint kilogrammnyi gombát kellene elfogyasztania naponta.
Hasonló a helyzet az osteatinnál, ez a fehérje toxikusan hat a fehérjéket szintetizáló riboszómákra. A mennyiség a gombában elhanyagolható, de ha az anyagot kivonnák, gyógyszerként lehetne használni.
A laskagomba fehérjéit enzimek is képviselik, főleg azok, amelyek a faanyagot olyan összetevőkre bontják, amelyeket a gomba energiaforrásként használ. Ezek lignocellulolitikus és hidrolitikus enzimek, pl. laktázok, mangánázok, cellulázok, xilinázok, tanázok... A laskagombából nem hiányoznak azok az enzimek sem, amelyek képesek semlegesíteni a szabad gyököket, és így csökkenteni az oxidatív stresszt, azaz szuperoxid-diszmutázok, peroxidázok vagy katalázok.
A gombákban, tehát a laskagombában is találhatunk zsírsavakat. Az alább beillesztett táblázatból egyértelműen látszik, hogy a telítetlen zsírsavak dominálnak, azaz olyanok, amelyeknek a láncában legalább egy kettős kötés van. Éppen a több kettős kötéssel rendelkezők a legmegfelelőbbek az egészségünk számára. A táblázat végén látható, hogy az egyszeresen telítetlenek kb. 17,6%-ot, a többszörösen telítetlenek 64%-ot tesznek ki, a többit a telített zsírsavak alkotják.
A táblázatban (átvéve: Fogarasi, M.; Socaci, S.A.; Dulf, F.V.; Diaconeasa, Z.M.; Fărca, A.C.; Tofană, M.; Semeniuc, C.A. Bioactive Compounds and Volatile Profiles of Five Transylvanian Wild Edible Mushrooms. Molecules 2018, 23, 3272. https://doi.org/10.3390/molecules23123272) a laskagombában képviselt zsírsavak koncentrációi vannak feltüntetve. Az első szám zárójelben a zsírsav hosszát, a második a telítetlen kötések számát jelöli.
szám | Zsírsavak | P. ostreatus |
1 | kapronsav (6:0) | 0.02 ± 0.001 |
2 | kaprilsav (8:0) | 0.02 ± 0.001 |
3 | kaprinsav (10:0) | 0.06 ± 0.002 |
4 | laurinsav (12:0) | 0.03 ± 0.001 |
5 | mirisztinsav (14:0) | 0.47 ± 0.001 |
6 | pentadekánsav (15:0) | 1.87 ± 0.01 |
7 | palmitinsav (16:0) | 12.40 ± 0.07 |
8 | Z-7 palmitoleinsav (16:1)n-9 | 0.16 ± 0.01 |
9 | palmitoleinsav (16:1)n-7 | 0.47 ± 0.002 |
10 | heptadekánsav (17:0) | 0.19 ± 0.02 |
11 | sztearinsav (18:0) | 2.18 ± 0.01 |
12 | olajsav (18:1)n-9 | 15.96 ± 0.04 |
13 | vakcénsav (18:1)n-7 | 0.12 ± 0.005 |
14 | linolsav (18:2)n-6 | 63.68 ± 0.001 |
15 | alfa-linolénsav (18:3)n-3 | 0.12 ± 0.001 |
16 | arachidsav (20:0) | 0.20 ± 0.003 |
17 | arachidonsav (20:1)n-9 | 0.16 ± 0.01 |
18 | eikozadiénsav (20:2)n-6 | 0.24 ± 0.006 |
19 | heneikozánsav (21:0) | 0.04 ± 0.03 |
20 | behensav (22:0) | 0.64 ± 0.02 |
21 | erukasav (22:1)n-9 | 0.18 ± 0.01 |
22 | trikozánsav (23:0) | 0.06 ± 0.004 |
23 | lignocerinsav (24:0) | 0.21 ± 0.03 |
24 | nervonsav (24:1) | 0.53 ± 0.02 |
| összes telített | 18.38 ± 0.04 |
| összes egyszeresen telítetlen | 17.58 ± 0.01 |
| összes többszörösen telítetlen | 64.04 ± 0.03 |
A terpenoidok a laskagomba nagyon fontos összetevői. Főleg antioxidáns, fertőzésellenes és daganatellenes hatásaik vannak. A laskagombából kivonható:
A fenolos vegyületek, ugyanúgy, mint a terpenoidok, főleg antioxidáns, daganatellenes és fertőzésellenes hatásokkal rendelkeznek.
A mellékelt táblázatban a laskagombában és más gombákban található fenolos vegyületek áttekintése látható. (a táblázat átvéve: Fogarasi M, Socaci SA, Dulf FV, et al. Bioactive Compounds and Volatile Profiles of Five Transylvanian Wild Edible Mushrooms. Molecules. 2018;23(12):3272. Published 2018 Dec 11. doi:10.3390/molecules23123272)
összetevők száma | Összetevők | tartalom 100 g szárazanyagban |
P. ostreatus | ||
1 | 4-Hidroxibenzoesav | 75.04 ± 0.20 |
2 | 2,4-Dihidroxibenzoesav | 11.84 ± 0.20 |
3 | 4-Hidroxifenilecetsav | 4.02 ± 0.05 |
4 | Protokatechusav | 17.28 ± 0.6 |
5 | Katechin | 14.86 ± 0.10 |
6 | Gallokatechin | 5.04 ± 0.15 |
10 | o-kumársav | 3.63 ± 0.20 |
11 | Fahéjsav | 10.09 ± 0.15 |
12 | 5-Feruloil-kinsav | 35.04 ± 0.08 |
13 | 3,5-Dikaffeoil-kinsav | 14.60 ± 0.10 |
A szterolok olyan anyagok, amelyek ugyanazt a magot tartalmazzák, mint a koleszterin. A legismertebb szterol az ergoszterol, azaz a D2-vitamin.
Továbbiak:
Számos vegyület adja a gombák tipikus illatát és ízét. A laskagombában ezek főleg alkoholok, ketonok, észterek, aldehidek, valamint kéntartalmú aminosavak.
A laskagombában ásványi anyagok és nyomelemek is találhatók. Meg kell említeni, hogy koncentrációjuk gyakran függ attól a környezettől, amelyben élnek.
A vitaminok közül megemlíthetjük a már leírt D2-vitamint, a B-csoportba tartozó vitaminokat és az E-vitamint. Kis mennyiségben a laskagomba C-vitamint is tartalmaz.
Egyes vegyületeknél említettük, milyen hatásaik vannak. Tehát egyértelmű, hogy ugyanolyan hatásai lesznek a gombának is. Néhány hatást mélyebben kielemezünk a következő szövegben.
A laskagomba olyan összetevőket tartalmaz, amelyek képesek modulálni az immunrendszer aktivitását. Az immunrendszernek megfelelően kell működnie, hogy védjen minket, ugyanakkor ne veszélyeztessen. Elég erősnek kell lennie ahhoz, hogy ellenálljon a fertőző kórokozók támadásainak és képes legyen elpusztítani a daganatos sejteket. Ugyanakkor a reakciója nem lehet túl erős és hosszú, az szövetkárosodáshoz vezetne. Az immunrendszernek nem szabad reagálnia a “ártalmatlan” ingerekre sem, pl. allergénekre, és ami még fontosabb, tolerálnia kell a saját fehérjéit. Ha a tolerancia áttörik, autoimmun gyulladás alakul ki.
A laskagomba képes harmonizálni az immunrendszert.
Számos tanulmányt végeztek közvetlenül az immunrendszer sejtjein, amelyekhez laskagombát, főleg poliszacharidokat adtak. Az immunsejtek a szaporodás, az aktivitás, a további immunválaszt erősítő anyagok (citokinek) termelésének növelésével reagálnak, pl. IL-2, IL-1béta, TNF alfa. A fagocitáló sejtekre (amelyek képesek idegen anyagokat bekebelezni, vagy a szervezetben keletkezett “veszélyes” termékeket eltakarítani) való hatás esetén a fagocitózis erősödése és a bekebelezett anyag lebontása következik be.
Sok állatkísérlet is történt, de mivel léteznek klinikai tanulmányok, azaz önkéntesekkel végzettek, főleg azokkal foglalkozunk.
Az egyik laskagombás tanulmányban a gomba hatását vizsgálták egészséges gyermekek megbetegedési arányára. A gyermekek gyakran szenvednek légúti fertőzésektől, immunrendszerük még nem teljesen érett. A tanulmányban 175 gyermek vett részt, akik hosszú távon laskagombát szedtek. Az előző évekhez képest a gyermekeknek sokkal kevesebb fertőzésük volt, a gyermekek 36%-ánál az év során egyáltalán nem fordult elő fertőzés. A vérvizsgálatok kimutatták, hogy a laskagombának köszönhetően nőtt az immunsejtek száma és nőtt az immunitást erősítő anyagok koncentrációja is. Sportolókkal is végeztek tanulmányt. Bár a sport egészséges és erősíti az immunrendszert, a túlzott fizikai megterhelésnek ellentétes hatása van. A csúcssportolók jelentősen hajlamosak a fertőzésekre. A sportolókat 2 csoportra osztották. Az egyik pleuránt kapott, a másik placebót. A sportolók nem tudták, melyik csoportban vannak. Ha pleuránt szedtek, csökkent a megbetegedési arány, és a vérvizsgálatokkal kiderült, hogy erősödött az NK-sejtek aktivitása, valamint a fagocitózis is.
A laskagomba immunstimuláló hatásai az oltásnál is kihasználhatók. Az oltóanyagba az összetevőn kívül, amellyel szemben immunitást kell kialakítanunk, olyan anyagokat is tesznek, amelyek az immunrendszert aktivitásra serkentik. Ezt pl. az alumíniumsók biztosítják, de kiderült, hogy ezt az immunstimuláló feladatot a laskagombából származó poliszacharidok is nagyon jól el tudják látni. Erősítik az oltásra adott választ.
Eddig az immunstimuláló hatásokat tárgyaltuk, most nézzük a csillapítókat is.
Egérkísérletben toxikus anyag beadásával középfülgyulladást idéztek elő. Az immunrendszer tömegesen aktiválódott, ami szövetkárosodást okozott, jelen volt ödéma, genny képződött, nőtt a szabad oxigéngyökök képződése stb. A laskagomba beadása a gyulladás intenzitásának csökkenéséhez vezetett, amivel kisebb volt a középfül végső károsodása is. A laskagomba hatásai összehasonlíthatók voltak az indometacin gyulladáscsökkentő gyógyszerével.
Egy másik tanulmányban laskagombát adtak olyan patkányoknak, amelyeknél bélgyulladást idéztek elő. Egy részük pleuránt kapott, egy részük nem. A pleurán 67%-kal csökkentette a bélnyálkahártya gyulladásos beszűrődését. A gyulladás csökkenése a hasmenések ritkább előfordulásában és a patkányok állapotának javulásában nyilvánult meg. Ugyanilyen eredményeket értek el az emberi Crohn-betegség megfelelőjében szenvedő patkányokkal végzett tanulmányban. A laskagomba csökkentette a gyulladást.
A laskagomba képes csillapítani az allergiás gyulladásokat és reakciókat is. A tanulmányok során megerősítették, hogy a laskagombának köszönhetően csökkent az allergiás reakcióban részt vevő sejtek (hízósejtek, Th2 limfociták, eozinofilek...) aktivitása, csökkent a gyulladáskeltő citokinek koncentrációja. Ezzel enyhültek az asztmások tünetei is. A laskagombát krém formájában is alkalmazták 80 beteg atópiás ekcémájára. A betegek az ekcémával érintett helyekre kenték, és jelezték, hogy az ekcémás helyek kevésbé viszkettek, égtek és kisebbek lettek.
Látható tehát, hogy a laskagomba nemcsak stimulálja, hanem csillapítja is az immunrendszert. Elmondható, hogy harmonizálja azt, kiegyenlíti a reakcióit úgy, hogy megfelelően működjön.
Jayasuriya WJABN, Handunnetti SM, Wanigatunge CA, Fernando GH, Abeytunga DTU, Suresh TS. Anti-Inflammatory Activity of Pleurotus ostreatus, a Culinary Medicinal Mushroom, in Wistar Rats. Evid Based Complement Alternat Med. 2020 Mar 5;2020:6845383. doi: 10.1155/2020/6845383. PMID: 32215044; PMCID: PMC7077046.Bobek P, Nosálová V, Cerná S. Effect of pleuran (beta-glucan from Pleurotus ostreatus) in diet or drinking fluid on colitis in rats.Nahrung. 2001 Oct;45(5):360-3.Jesenak M, Urbancek S, Majtan J, Banovcin P, Hercogova J. β-Glucan-based cream (containing pleuran isolated from pleurotus ostreatus) in supportive treatment of mild-to-moderate atopic dermatitis.J Dermatolog Treat. 2015 Dec 10:1-4.Hye-sook Ryu, Kyoung-ok Kim, Yanan Liu, Leena Yoon, Hyun-sook Kim. Effects of edible mushrooms (Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm., Pleurotus eryngil, Flammulina velutipes) extracts on immune cell activation in mice (830.17). The FASEB Journal. 2014; vol. 28 no. 1 Supplement 830.17Rivero-Pérez N, Ayala-Martínez M, Zepeda-Bastida A, Meneses-Mayo M, Ojeda-Ramírez D. Anti-inflammatory effect of aqueous extracts of spent Pleurotus ostreatus substrates in mouse ears treated with 12-O-tetradecanoylphorbol-13-acetate.Indian J Pharmacol. 2016 Mar-Apr;48(2):141-4.Tanaka A, Nishimura M, Sato Y, Sato H, Nishihira J. Enhancement of the Th1-phenotype immune system by the intake of Oyster mushroom (Tamogitake) extract in a double-blind, placebo-controlled study. J Tradit Complement Med 2016 Oct; 6(4):424-430.Jesenak M, Majtan J, Rennerova Z, Kyselovic J, Banovcin P, Hrubisko M. Immunomodulatory effect of pleuran (β-glucan from Pleurotus ostreatus) in children with recurrent respiratory tract infections.Int Immunopharmacol. 2013 Feb;15(2):395-9.Rivero-Pérez N, Ayala-Martínez M, Zepeda-Bastida A, Meneses-Mayo M, Ojeda-Ramírez D. Anti-inflammatory effect of aqueous extracts of spent Pleurotus ostreatus substrates in mouse ears treated with 12-O-tetradecanoylphorbol-13-acetate.Indian J Pharmacol. 2016;48(2):141-4.Devi KS, Sahoo B, Behera B, Maiti TK. Nanoparticle and polysaccharide conjugate: a potential candidate vaccine to improve immunological stimuli.Int J Biol Macromol. 2015;72:1254-64.Bergendiova K, Tibenska E, Majtan J. Pleuran (β-glucan from Pleurotus ostreatus) supplementation, cellular immune response and respiratory tract infections in athletes.Eur J Appl Physiol. 2011;111(9):2033-40.Shamtsyan MM, Konusova VG, Goloshchev AM, Maksimova YO, Panchenko AV, Petrishchev NN, et al.(2004) Immunomodulating and anti-tumor effects of basidiomycetes Pleurotus ostreatus (Jacq.: fr) P. Kumm and P. conucopiae (Pau. Ex Pers.) Rollan. J Biol Phys Chem 4(3): 157-61.Rovenský J, Stančíkova M, Svík K, Bauerová K, Jurčovičová J. The effects of β-glucan isolated from Pleurotus ostreatus on methotrexate treatment in rats with adjuvant arthritis. Rheumatol Int. 2011;31(4):507-11.Nosál'ová V, Bobek P, Cerná S, Galbavý S, Stvrtina S. Effects of pleuran (beta-glucan isolated from Pleurotus ostreatus) on experimental colitis in rats. Physiol Res. 2001;50(6):575-81.
A daganatos megbetegedések nagyon változatosak. Sok megelőzhető, azaz elkerülhető. Bizonyított, hogy a különböző típusú rákok kialakulásának kockázata a dohányzás, alkohol, rossz életmód stb. Bár ma már a rák diagnózisa nem halálos ítélet, mégis vannak emberek, akik belehalnak a rákba. A daganatellenes kezelés ráadásul nagyon megterhelő és nagyszámú mellékhatással jár. Nagy probléma az is, hogy a rákos sejtek rezisztensek lehetnek a kezelésre, azaz nem pusztulnak el.
További lehetőségeket keresnek a kezelés hatékonyabbá tételére és hatásainak enyhítésére. Kiderült, hogy a természetben előfordulnak olyan anyagok, amelyek daganatellenes hatással rendelkeznek. Jelen vannak a laskagombában is.
A daganatellenes hatásokkal kapcsolatos kísérletek nagy részét sejttenyészeteken végzik. Ez azt jelenti, hogy különböző típusú daganatos sejteket tenyésztenek laboratóriumban, tálakban, palackokban, hogy szaporodjanak, fejlődjenek. Aztán hozzáadják a laskagombát vagy valamelyik összetevőjét, és figyelik a hatást. Az eredmény általában megegyezik. A daganatos sejtek abbahagyják a szaporodást, a sejtciklus leáll. Ráadásul elindul az apoptózis folyamata, azaz a sejthalál. A daganatos sejtek száma a tenyészetben tehát csökken. A laskagomba károsítja a daganatos sejtek mitokondriumait is, ezek erőműként szolgálnak, energiát adnak a sejtnek, nélkülük nem tud túlélni. Ezt a daganatellenes hatást tüdő-, prosztata-, vastagbélrák stb. sejteken bizonyították.
A daganatellenes hatáshoz hozzá kell számítanunk a laskagomba pozitív hatását az immunrendszerre is. Növeli azoknak a sejteknek az aktivitását, amelyek képesek elpusztítani a daganatos sejteket, pl. NK-sejtek, CD8+ T limfociták.
A daganatellenes hatásokat daganatos állatokon is vizsgálják. Egy részük laskagombát kap, egy részük nem. Az egyik tanulmányban az immunválasz erősítésének köszönhetően a limfóma elnyomása következett be, akár 75%-os csökkenés. A laskagombával kezelt egerek tovább éltek, mint azok, amelyeket nem kezeltek. Jó hatást igazoltak gyomorrákos egereknél is. A daganat növekedése megállt, vagy akár csökkent is, és csökkent az áttétképződés.
Nem hagyhatjuk figyelmen kívül azt a tényt sem, hogy a laskagomba segíthet a daganatellenes terápia mellékhatásaiban, azaz csökkentheti a hatásokat. Az egereket sugárterápia érte, ami a vérképzés elnyomásához, a csontvelő gátlásához vezetett. Ha azonban laskagombát szedtek, a vérképzésre gyakorolt hatás nem volt olyan jelentős. A csontvelő sejtszáma a laskagombával akár 5x nagyobb volt, ami jó.
De itt sem állunk meg. A laskagomba növelheti a daganatos sejtek érzékenységét a daganatellenes terápiára. Akkor kisebb kezelési adag is elég ugyanannak a hatásnak az eléréséhez. Ezt közvetlenül méhnyakrák sejteken tesztelték.
A laskagomba tehát különböző mechanizmusokkal hat a daganatok ellen.
Devi KS, Behera B, Mishra D, Maiti TK. Immune augmentation and Dalton's Lymphoma tumor inhibition by glucans/glycans isolated from the mycelia and fruit body of Pleurotus ostreatus. Int Immunopharmacol. 2015 Mar;25(1):207-17.Cao, X., Liu, J., Yang, W., Hou, X., Li, Q."Antitumor activity of polysaccharide extracted from Pleurotus ostreatus mycelia against gastric cancer in vitro and in vivo". Molecular Medicine Reports 12.2 (2015): 2383-2389.Olufemi AE, Terry AOA, Kola OJ. Anti-leukemic and immunomodulatory effects of fungal metabolites of Pleurotus pulmonarius and Pleurotus ostreatus on benzene-induced leukemia in Wister rats. The Korean Journal of Hematology. 2012;47(1):67-73. doi:10.5045/kjh.2012.47.1.67. Llauradó G, Morris HJ, Tamayo V, Lebeque Y, Beltrán Y, Marcos J, Moukha S, Creppy EE, Bermúdez RC. Haematopoiesis radioprotection in Balb/c mice by an aqueous mycelium extract from the Basidiomycete Pleurotus ostreatus mushroom. Nat. Prod. Res. 2015; 29(16):1557-61. Gu, YH, Sivam G. (2006) Cytotoxic effect of oyster mushroom Pleurotus ostreatus on human androgen-independent prostate cancer PC-3 cells. J Med Food 9:196-204. Krishnamoorthy D, Sankaran M. Modulatory effect of Pleurotus ostreatus on oxidant/antioxidant status in 7, 12-dimethylbenz (a) anthracene induced mammary carcinoma in experimental rats - A dose-response study.J Cancer Res Ther. 2016;12(1):386-94. Olufemi AE, Terry AOA, Kola OJ. Anti-leukemic and immunomodulatory effects of fungal metabolites of Pleurotus pulmonarius and Pleurotus ostreatus on benzene-induced leukemia in Wister rats. The Korean Journal of Hematology. 2012;47(1):67-73. Devi KS, Behera B, Mishra D, Maiti TK. Immune augmentation and Dalton's Lymphoma tumor inhibition by glucans/glycans isolated from the mycelia and fruit body of Pleurotus ostreatus. Int Immunopharmacol. 2015 Mar;25(1):207-17. Jedinak A, Sliva D. (2008) Pleurotus ostreatus inhibits proliferation of human breast and colon cancer cells through p53 –independent pathway. Int J Oncol 33:1307-1313. Meza-Menchaca T, Poblete-Naredo I, Albores-Medina A, Pedraza-Chaverri J, Quiroz-Figueroa FR, Cruz-Gregorio A, Zepeda RC, Melgar-Lalanne G, Lagunes I, Trigos Á. Ergosterol Peroxide Isolated from Oyster Medicinal Mushroom, Pleurotus ostreatus (Agaricomycetes), Potentially Induces Radiosensitivity in Cervical Cancer. Int J Med Mushrooms. 2020;22(11):1109-1119. doi: 10.1615/IntJMedMushrooms.2020036673. PMID: 33426842.
Mindenütt körülöttünk jelen vannak mikroorganizmusok, amelyek fertőzést okozhatnak. Hogy kialakul-e a fertőzés, az főleg az immunrendszertől függ. Hogy képes-e eliminálni a kórokozót, mielőtt fertőzést okozna. A laskagomba olyan anyagokat tartalmaz, amelyek vírusellenes, antimikrobiális és gombaellenes hatással rendelkeznek. Előnye, hogy ezek az anyagok nem toxikusak a test sejtjeire. Főleg fenolos anyagokról és tanninokról van szó. Ezek az anyagok károsítják a baktériumok membránjait, megakadályozzák a baktériumokat a túlélésükhöz fontos fehérjék szintetizálásában. Korlátozza a baktérium felszínén lévő molekulák képződését is. Éppen a felszíni molekulák teszik lehetővé a baktériumnak, hogy megtapadjon pl. a légutak nyálkahártyáján. Egyes baktériumoknál apoptózist, azaz sejthalált vált ki. Ez a negatív hatás volt a laskagombának pl. az aranystaphylococcusra, szalmonellára, pseudomonasra, klebsiellára, E. colira. Gyakran kellemetlen, sőt veszélyes baktériumokról van szó, amelyek sok antibiotikumtípussal szemben rezisztensek is szoktak lenni.
A laskagomba azonban képes szembeszállni a penészgombákkal és élesztőgombákkal is. Sikerült megerősíteni, hogy korlátozza a növekedést és elpusztítja pl. a Candida albicans, Candida glabrata élesztőgombát és a bőrbetegségeket okozó Trychophyton és Epidermophyton és Aspergillus penészgombákat, amelyeknek egyes fajai tüdőfertőzéseket is okozhatnak legyengült egyéneknél.
A baktériumokon és gombákon kívül a laskagomba vírusok ellen is hat. Blokkolja egyes enzimjeiket, és ezzel lehetetlenné teszi a szaporodásukat. Képes elpusztítani a HIV-t, herpesz- és influenzavírusokat, valamint a C-hepatitis vírust is.
A laskagomba béta-glükánjainak hatását HSV-1 fertőzésben szenvedő betegeken tesztelték, azaz herpes simplex virus type I. Leggyakrabban a száj környéki ajakherpeszben nyilvánul meg. Súlyosabb lefolyása is lehet, és okozhat pl. meningoencephalitist. A vírus a testben túléli és reaktiválódhat. Az orvosok béta-glükánokat adtak a betegeknek laskagombából, és figyelték a reaktivációk mennyiségét, súlyosságát és a tüneteket, beleértve a tünetek időtartamát is. A pleurán szisztémás adagolása jelentősen lerövidítette a tünetek időtartamát, leggyakrabban a légzőrendszerrel kapcsolatos tünetekét.
Nem szabad megfeledkeznünk a laskagomba parazitaellenes hatásairól sem. Segít likvidálni a trypanosomát. Ezt a cecelégy terjeszti, és ún. álomkórt okoz. Az ezzel a parazitával fertőzött egereken kiderült, hogy a laskagomba diminazinnal (a trypanosoma elleni gyógyszer) hatékonyabb, mint maga a gyógyszer.
Egy másik tanulmány bizonyította, hogy a laskagombából származó ergoszterol-peroxid elbánik az amőbákkal. Citotoxikusan hat és korlátozza a növekedésüket. Mégpedig a hasmenéses betegséget okozó amőbáknál is, azaz Entameba enterocolica.
A laskagomba elpusztítja a Haemonchus contortus (gyomor-bélféreg) parazitát is, ez egy fonálféreg, amely ugyan nem okoz fertőzést embereknél, de ha a laskagomba hat egy fonálféregtípussal szemben, lehetséges, hogy más típus ellen is hathat.
Figyelmeztetni kell arra, hogy a laskagomba önmagában valószínűleg nem képes parazitamentesíteni, de pl. növelheti az adott gyógyszerek hatékonyságát.
Ganeshpurkar A, Bhadoriya SS, Pardhi P, Jain AP, Rai G. Study of Antimicrobial and Cytotoxic Potential of the Oyster Mushroom Pleurotus ostreatus cv. Florida (Agaricomycetes).Int J Med Mushrooms. 2016;18(4):321-5.
http://www.dl.begellhouse.com/journals/708ae68d64b17c52,23ce65314f371f4f,0d8a55415243418c.html
Iwalokun BA, Usen UA, Otunba AA and Olukoya DK. Comparative phytochemical evaluation, antimicrobial and antioxidant properties of Pleurotus ostreatus. Arf J Biotechnol 2007;6 (15): 1732-1739.
Mirunalini S, Arulmozhi V, Deepalakshmi K, Krishnaveni M. (2012) Intracellular biosynthesis and antibacterial activity of silver nanoparticles using Edible mushrooms. Not Sic Biol 4(4): 55-61
Younis AM, Wu FS, El Shikh HH. Antimicrobial Activity of Extracts of the Oyster Culinary Medicinal Mushroom Pleurotus ostreatus (Higher Basidiomycetes) and Identification of a New Antimicrobial Compound. Int J Med Mushrooms. 2015;17(6):579-90.
Skariyachan S, Prasanna A, Manjunath SP, Karanth SS, Nazre A. Exploring the Medicinal Potential of the Fruit Bodies of Oyster Mushroom, Pleurotus ostreatus (Agaricomycetes), against Multidrug-Resistant Bacterial Isolates. Int J Med Mushrooms. 2016;18(3):245-52.
Santoyo, S., Rámirez-Anguiano, A. C., Aldars-García, L., Reglero, G., & Soler-Rivas, C. (2012). Antiviral activities of Boletus edulis, Pleurotus ostreatus and Lentinus edodes extracts and polysaccharide fractions against herpes simplex virus type 1. Acta Facultatis Forestalis Zvolen (Slovak Republic), 51(4), 225-235.
Wang H, Ng TB. (2000) Isolation of a novel ubiquitin-like protein from Pleurotus ostreatus mushroom with anti-human immune deficiency virus, translation-inhibitory and ribonuclease activities. Biochem Biophys Res Commun 276:587-593.
EI- Fakharany EM, Haroun BM, Ng TB, Redwan, ER. (2010) Oyster mushroom laccase inhibits hepatitis C virus entry into Peripheral blood cells and hepatoma cells. Protein Pept Lett 17: 1031-1039.
Urbancikova I, Hudackova D, Majtan J, Rennerova Z, Banovcin P, Jesenak M. Efficacy of Pleuran (β-Glucan from Pleurotus ostreatus) in the Management of Herpes Simplex Virus Type 1 Infection. Evid Based Complement Alternat Med. 2020 Apr 13;2020:8562309. doi: 10.1155/2020/8562309. PMID: 32419831; PMCID: PMC7201855.
Ademola IO, Odeniran PO. Novel trypanocide from an extract of Pleurotus sajor-caju against Trypanosoma congolense.Pharm Biol. 2016 Sep 21:1-7.
Hearst R, Nelson D, McCollum G, Millar BC, Maeda Y, Goldsmith CE, Rooney PJ, Loughrey A, Rao JR, Moore JE. An examination of antibacterial and antifungal properties of constituents of Shiitake (Lentinula edodes) and oyster (Pleurotus ostreatus) mushrooms.Complement Ther Clin Pract. 2009 Feb;15(1):5-7.
Meza-Menchaca T, Suárez-Medellín J, Del Ángel-Piña C, Trigos Á. The Amoebicidal Effect of Ergosterol Peroxide Isolated from Pleurotus ostreatus. Phytother Res. 2015 Dec;29(12):1982-6. doi: 10.1002/ptr.5474.
de Matos AFIM, Greesler LT, Giacometi M, Barasuol BM, de Vasconcelos FRC, Stainki DR, Monteiro SG. Nematocidal Effect of Oyster Culinary-Medicinal Mushroom Pleurotus ostreatus (Agaricomycetes) against Haemonchus contortus. Int J Med Mushrooms. 2020;22(11):1089-1098. doi: 10.1615/IntJMedMushrooms.2020036364.
A cukorbetegség olyan betegség, amelyet a vér emelkedett cukorszintje, azaz emelkedett glikémia jellemez. Általában két fő típust különböztetnek meg. Az I. típus, amely gyermekeket és fiatalokat érint. Autoimmun betegségről van szó, a hasnyálmirigy károsodik és csökken az inzulintermelés. A II. típus gyakori inkább idősebb és elhízott embereknél. Inzulinrezisztenciával jár, azaz olyan állapottal, amikor az inzulinból elég van a testben, de a sejtek nem reagálnak rá. Nem érzékenyek rá. Úgy tűnhet, hogy az emelkedett glikémia nem is lehet probléma. Az ellenkezője igaz, még a kis, de hosszú távú emelkedés is az erek, idegek, sőt szervek fokozatos károsodásához vezet. A cukorbetegek gyakran szenvednek retinakárosodástól, vakság is bekövetkezhet, vesekárosodástól, rosszul gyógyuló sebekkel, gyulladásokkal stb.
Állatkísérletek megerősítették, hogy a laskagomba képes kontrollálni a cukorszintet. A cukorbeteg patkányokon végzett kísérletben, amikor a patkányok egy része laskagombát kapott, a másik nem, kiderült, hogy a laskagomba akár 23,5%-kal csökkenti a glikémiát. Ráadásul csökkenti az oxidatív stresszt és áttöri az inzulinrezisztenciát.
Elérhetők önkéntesekkel végzett klinikai tanulmány eredményei. Az egyik csoport II. típusú cukorbeteg volt, a másik teljesen egészséges önkéntes. Mindegyiküknek laskagombaport adtak. Ezután magas glükózadagot adtak, és figyelték, hogyan reagál a glikémia. Egészséges egyéneknél a glikémia értéke nem emelkedett a limit fölé, ami várható volt. Az egészséges szervezet képes megbirkózni a cukoradaggal. Azonban a cukorbetegeknél sem emelkedett a glikémia annyira, mint várták. Ráadásul nőtt az inzulinszint. A laskagombának köszönhetően ugyan több glükóz szívódott fel a bélből, de az gyorsabban “feldolgozásra” került. A laskagomba ugyanis növelte a glükokináz aktivitását is.
Krishna S, Usha PTA. Hyoglycaemic effect of a combination of Pleurotus ostreatus, Murray Koenigii and Aegle marmelos in diabetic rats. Indian J Anim Sci 2009;79: 986-987.
Zhang Y, Hu T, Zhou H, Zhang Y, Jin G, Yang Y. Antidiabetic effect of polysaccharides from Pleurotus ostreatus in streptozotocin-induced diabetic rats. Int J Biol Macromol. 2016 ;83:126-32.
Jayasuriya WJ, Wanigatunge CA, Fernando GH, Abeytunga DT, Suresh TS. Hypoglycaemic activity of culinary Pleurotus ostreatus and P. cystidiosus mushrooms in healthy volunteers and type 2 diabetic patients on diet control and the possible mechanisms of action. Phytother Res. 2015;29(2):303-9.
A szabad gyökök olyan vegyületek, amelyek képesek reagálni sok stabil vegyülettel és károsítani azokat. Ilyenek pl. a sejtmembránokban lévő zsírok, a sejtmagban lévő DNS. A szabad gyökök túlzott termelése összefügg az oxidatív stresszel. Ez növeli sok betegség kialakulásának kockázatát, beleértve a rákot, gyorsítja az öregedést stb. A testnek sok enzime és vegyülete van, amelyek képesek a szabad gyököket
A gombák jellemzői és hatásai a hagyományos kínai orvoslás szerint
A gyógynövénykeverékek leírása, hatásaik a kínai orvoslás szerint és főbb felhasználási területeik
Étrend-ajánlások, beleértve az egyes élelmiszereket konkrét minták esetén
A gyógynövények jellemzői és hatásai a hagyományos kínai orvoslás szerint
Az élelmiszerek jellemzői és hatásuk az egyes szervekre
Gyógynövények és gombák felosztása az egyes betegségek szerint
Iratkozzon fel hírlevelünkre, és nem marad le egyetlen akcióról vagy fontos információról sem
