A tűz és a forróság képének leírása

A forróság a szervezetben többféleképpen keletkezhet: a) behatolhat kívülről, mint egy külső éghajlati kórokozó, például ha túl sokat tartózkodunk a napon, vagy ha szél-forróság támad meg minket (ezek általában valamilyen vírusos megbetegedések stb.). Itt inkább akut állapotokról van szó, b) gyakrabban azonban a forróság úgy keletkezik, hogy túl tüzes ételeket eszünk (csípős, fűszeres, sült, alkohol stb.), vagy túl intenzíven éljük meg, esetleg elnyomjuk az érzelmeinket. A túlzott vagy elnyomott érzelmek a szervezetben végül mindig forrósággá alakulnak.

A tűz és a forróság képének tünetei

A szervezetben lévő forróság a következőképpen nyilvánul meg: idegesség, nyugtalanság, égő érzés, vörös bőrelváltozások, különféle forróságra utaló tünetek és érzetek, migrén, szemégés, túlzott izzadás, keserű szájíz, szomjúság, hideg italok iránti vágy, álmatlanság, sötét vizelet, száraz széklet, vörös nyelv stb.

Általános étkezési elvek tűz és forróság esetén

Az ilyen állapotú pácienseknek a keserű, hűvös és csípős ételek tesznek jót. Általánosságban ajánlott a nyers ételek – gyümölcsök és zöldségek – fokozott bevitele. Ez az étrend-megközelítés általában a forró alkatú és Yang-többlettel rendelkező embereknek is jót tesz, még akkor is, ha nincsenek tüneteik.

Akut forróságképek

Akut forróságképek során (például a fent említett szél-forróság támadás), különösen az akut lázzal, izzadással és szomjúsággal járó esetekben, elengedhetetlen a megfelelő folyadékbevitel biztosítása. A legjobb megközelítés a nagy mennyiségű folyadék fogyasztása, mint például gyümölcs- és zöldséglevek, gyógyteák és húslevesek vagy könnyű levesek – lehetőleg melegen vagy szobahőmérsékleten. A hűtött vagy jeges italokat jobb kerülni, mivel káros hatással vannak a Lépre.

Szél-forróság roham alatt a forróság a test felszíni rétegeiben (a Wei szinten) reked meg, ezért ki kell nyitni a pórusokat (izzadás), hogy a káros organizmusok kimosódjanak. A szél-forróság képek akutak és önkorlátozóak, ezért az étrend módosítását csak néhány napig kell betartani. A csípős, hűvös és eloszlató ételek hasznosak uzsonnára vagy levesekben, különösen a borsmenta, körte, retek, vízitorma vagy káposzta. A melegítő és tápláló ételeket, mint a bárány, marha, csirke, rákfélék és melegítő fűszerek, kerülni kell.

Krónikus forróságképek

Az ételek hőmérsékletét (melegítő hatását) növelő főzési eljárások, mint a sütés, pirítás és bő olajban sütés, forróság és tűz képeknél nem ajánlottak!!! Könnyebb hőkezelést javaslunk, mint a párolás és a wokban történő gyors pirítás. Néhány nyers étel hasznos (a gyomorforróság kivételével, lásd alább) bármilyen súlyosságú kísérő hiányállapot ellen. Kombinálja a nyers ételeket főttekkel, vagy enyhe blansírozással melegítse fel őket, hogy megőrizzék frissességüket.

Kerülje a melegítő és serkentő anyagokat, különösen az alkoholt, kávét, vörös húst, nehéz krémes vagy bő olajban sült ételeket. A vízhajtó ételek, mint a zeller, uborka és cékla, hasznosak a vizeletképződés támogatására, ezáltal menekülési utakat hoznak létre a forróság számára.

Igen: rövid főzési idő, nagy mennyiségű vízben való főzés, párolás, wokban történő gyors pirítás; vizes levesek nagy mennyiségű zöldséggel, bizonyos nyers ételek (különösen saláták, csírák és hajtások, valamint levek); általánosságban nagyobb mennyiségű folyadék.

Nem: bő olajban sütés, barbecue vagy sütőben sütés; túlevés.

Általánosan ajánlott ételek forróság és tűz esetén

Zeller, spenót, mángold (római spenót), uborka, fejes saláta, tarlórépa, spárga, padlizsán, kínai kel, kelkáposzta, paradicsom, brokkoli, karfiol, cukkini, alma, körte, dinnye, köles, búza, árpa, tofu, tempeh, szójatej, joghurt, mungóbab- és lucernacsíra, hínár, spirulina, rákhús.

Ajánlott ételek gyomorforróság esetén

Nyákos ételek a gyomor belső felületének hűtésére, nedvesítésére és bevonására: rizs, árpa, köles- vagy zabkása, banán, avokádó, uborka, spenót, fejes saláta, rukkola, vízitorma, káposzta (főzve vagy lé formájában), tofu, szójatej, joghurt. Egyen kisebb adagokat, különösen azok, akiknek emésztési problémáik vannak.

Ajánlott ételek Máj-forróság esetén

Borsmenta, mungóbab és csírái, zeller, tarlórépa, fehér retek (daikon), hínár, fejes saláta, gyermekláncfű, uborka, vízitorma, köles, tofu.

Ajánlott ételek Tüdő-forróság esetén

Vízitorma, alma, körte, őszibarack, eper, citrom, retek, tök, káposzta, karfiol, spenót, mángold (római spenót), rezgőgomba.

Ajánlott ételek vérforróság esetén

Hűtő és vérzéscsillapító ételek vérzés esetén: padlizsán, spenót, mángold (római spenót), datolyaszilva, citrom, zeller, fejes saláta, olajbogyó.

Tiltott ételek

Minden, ami csípős, fűszeres, sült, sütőben sült, grillezett, pikáns stb. Chili, fahéj, gyömbér, curry, fahéj, kurkuma, fekete bors, fokhagyma, mustár, torma, kávé, csokoládé, hevített (főleg olcsó) növényi olajok, vörös hús (főleg bárány), csirke, tömény alkohol, vörösbor, ecet, garnélarák, sáskarák, sajt, tojás, túlzott sómennyiség, földimogyoró.

Klinikai megjegyzések

Gondoskodjon érzelmeiről, próbálja ki a meditációt, jógát, Tai Ji-t, Qi Gong-ot vagy légzőgyakorlatokat. Lefekvés előtt készítsen citromfű teát. Ha a forróság a fejébe száll, és hányingere van vagy rosszul érzi magát, igyon minden étkezés előtt kölesből készült gabonalevest. Ha égő érzést érez, de nincs hányingere és az étel nem jön fel, akkor a gabonalevest fehér hajdinából készítse el.

Receptek

Recept gabonaleves készítéséhez

Amire szükségünk van: 2 evőkanál gabona, 1 l víz, egy csipet só.

Elkészítés: a gabonát a vízzel felforraljuk, majd levesszük a hőt, 2 órán át főzzük, majd tálaljuk.