Szeretnénk felhívni a figyelmét, hogy az alábbi információk Milan Schirlo úr személyes véleményét tükrözik, aki terapeuta, valamint a hagyományos kínai orvoslás és az egészséges életmód elhivatott híve. Schirlo úr ezzel nem népszerűsít semmilyen konkrét terméket vagy étrend-kiegészítő gyártót. Ugyanakkor a cikk nem kapcsolódik semmilyen termék értékesítéséhez. Az információkat a nyilvánosan hozzáférhető ismeretek, szakmai tanulmányok következtetései, valamint a vitális gombákkal és az egészséges életmóddal kapcsolatos saját tapasztalatok terjesztése céljából teszi közzé.

Jogszabályi okokból bizonyos információkat nem tehetek közzé. Ezért a szöveg néhány pontnál hiányzik. Dolgozom az újbóli közzétételükön. Köszönöm a megértésüket.

Maitake

Latinul: Grifola frondosa

Csehül: trsnatec lupenitý, sírovec

Kínaiul: Hui Shu Hua

Japánul: Maitake

A Maitake-ról

A Maitake (Grifola frondosa, trsnatec lupenitý, Hui Shu Hua, Hen of the Woods) az egyik legismertebb vitális gomba. A fákon növő gombák közé tartozik. Ez azt jelenti, hogy tápanyagforrásként a lombhullató fák fáját hasznosítja. Szaprofita, nem pusztítja el a fát, csak hasznosítja azt. A Maitake a lombhullató fák tövénél hatalmas termőtesteket hoz létre, amelyek több tíz kilogrammosak és 40 cm átmérőjűek is lehetnek. A termőtestek sok kalapból állnak, amelyek rozettát alkotnak és közös tövük van. Az egyes kalapok 3–14 centiméteresek. Színük a világostól a sötétbarnáig vagy szürkesötétbarnáig terjed. A Maitake kerüli a szubtrópusi és trópusi területeket. Egyébként az egész világon előfordul. A Maitake japán nyelvről fordítva táncoló gombát jelent, mert az emberek örömükben táncoltak, amikor megtalálták ezt az ízletes és gyógyászatilag nagyra értékelt gombát. A vadon növő Maitake megtalálása nehéz, a gomba nagyon drága volt, így a gombaszedők titokban tartották a lelőhelyeket, és ezt az információt gyakran generációról generációra adták át. Kínában használják a leginkább, élelmiszerként és gyógyszerként egyaránt. A Maitake-ről a hagyományos kínai orvoslás jelentős herbáriumai is írnak. Ezekben dokumentált, hogy évszázadok óta használják. Érdekes, hogy bár főleg a hagyományos kínai orvoslásnak köszönhetően annyira ismert, a gomba meghonosodott neve, azaz a Maitake, Japánból származik.

A tudományos világ számára a Maitake-t James J. Dickson skót mikológus dokumentálta, aki 1785-ben írta le. A Boletus frondosus nevet adta neki. Samuel F. Gray 1821-ben nevezte át a gombát Grifola frondosa-ra.

Napjainkban nagy a kereslet a Maitake iránt, miközben a vadonban már csak minimális mennyiségben fordul elő, ezért nagy mértékben mesterségesen termesztik.

A Maitake-nek számos hatása van, amit az összetétele határoz meg. Mindkettőt közelebbről megvizsgáljuk a következő sorokban.

Jellemzés a hagyományos kínai orvoslás szerint

Si Qi (természet): semleges

Wu Wei (íz): édes

Gui Jing (tropizmus): tüdő, vese, máj, vastagbél (egyes források szerint minden szervre hatással van)

Főbb hatások a hagyományos kínai orvoslás szerint:

• táplálja a lépet és annak Qi-jét
• elvezeti a nedvességet
• tonizálja a vesét és a májat
• tisztítja a hőséget
• megnyugtatja a szellemet

1, támogatja a lép és a gyomor funkcióit

• a kínai orvoslás szemszögéből támogatja a lép és a gyomor funkcióit, más szóval támogatja az emésztést és az étel Qi-vé és vérré történő átalakítását, amelyek szervezetünk alapvető építőelemei
• A Maitake egyidejűleg elvezeti a nedvességet és tisztítja a hőséget: más szóval azt mondhatnánk, hogy támogatja az emésztést és elvezeti a nedves hőséget
• a nedves hőség (Shi Re) a kínai orvoslás fogalma, amelyhez jelentésében leginkább a krónikus fogalma áll közel, de ez nem teljesen pontos, lehet emelkedett koleszterinszint, lehetnek érszűkületes plakkok, lehet gyulladás az immunrendszer reakciójaként stb.
• a nedves hőség hajlamos mindent „leragasztani” és korlátozni a szervezet átjárhatóságát, ami különböző egészségi egyensúlytalanságokat okozhat
• a nedves hőség szorosan összefügg a metabolikus szindróma modern fogalmával
• a metabolikus szindróma olyan patológiák csoportjának megjelölése, amelyeknek közös okai vannak és együttesen számos egészségi szövődményhez vezetnek, ide tartozik a II. típusú diabétesz, ahol a Maitake képes csökkenteni a vércukorszintet és növelni a szövetek inzulinérzékenységét
• A Maitake védő hatással van a hasnyálmirigyre, nem következik be az inzulint termelő β-sejtek pusztulása, ez szintén a szabad gyökök semlegesítésére való képességének köszönhető
• diabétesz esetén gyakran használják Corpinus gombával kombinálva (a Coprinus intenzívebb hatású diabétesz esetén, a Maitake összetettebben oldja meg a problémát, az egész anyagcserét kezeli)
• a metabolikus szindrómához tartozik még a magas zsírszint (szintén Coprinusszal – magnézium), továbbá a magas koleszterinszint (itt kiválóan működnek a vörös fermentált rizst tartalmazó termékek), a túlsúly és nem utolsósorban a magas vérnyomás
• a vérnyomás emelkedése közvetlen összefüggésbe hozható a diabétesszel, a magas koleszterinszinttel stb. Ezekre a Maitake hatással van, ezért ezen az úton részt vesz a vérnyomás csökkentésében. Egy tanulmány azonban kimutatta, hogy bár a kísérlet során a kísérleti állatoknál nem történt változás a lipidszintekben, mégis csökkent a vérnyomásuk. Ez alátámasztja azt a lehetőséget, hogy a Maitake más mechanizmusokkal is befolyásolja a vérnyomást
• A Maitake segíthet a túlsúly esetén – a beteg súlyának harmonizálásával – egy megfigyeléses tanulmányban, amelyben 30 válaszadó vett részt, a Maitake szedése során súlyvesztés következett be, méghozzá akár 12 kg 2 hónap alatt
• A Maitake támogatja az étvágyat is, amelyet a gyenge lép okoz, annak erősítésével a súly harmonizálódik
• ezeknek az anyagcserére gyakorolt hatásoknak köszönhetően a Maitake a test méregtelenítésében is segít

2, Daganatellenes hatások

• A Maitake jelentős vírusellenes, baktériumellenes és parazitaellenes hatásokkal rendelkezik
• Az immunitás erősítése biztosítja a rákellenes hatást is, de közvetlen daganatellenes hatásai is vannak
• más gombákkal kombinálva leggyakrabban mell-, prosztata-, bél- és májrák esetén használják
• mellrák esetén a leggyakoribb kombináció a Maitake + Coriolus + Reishi
• annak köszönhetően, hogy a Maitake pozitívan hat az anyagcserére, képes csökkenteni a hagyományos kezelés negatív hatásait is, mint például a kemoterápia vagy a sugárterápia

3, Csontritkulás

• A Maitake képes támogatni a csontszövetet – a Shiitake-vel vagy a Cordyceps-szel együtt
• erősíti a csontszövet termelését az oszteoblasztok stimulálásával
• támogatja a csontok mineralizációját
• csontritkulás esetén a Maitake-t többnyire Shiitake-vel kombinálják

4, Megelőző gomba időskorra

• a Maitake egyik leírt hatása, hogy meghosszabbítja az életet
• ez összefügg az immunitás és az anyagcsere harmonizálására gyakorolt hatásaival
• ezért a Maitake-t gyakran nevezik „az időskor megelőző gombájának”
• ha a Maitake-t a kínai orvoslás szemszögéből nézzük, akkor erősíti a lép és a gyomor Qi-jét + tisztítja a nedves hőséget + erősíti a veséket
• ez ideális kombináció egy idősebb, legyengült és elsalakosodott ember számára. És bónuszként harmonizálja a Shen lelket
• a vesék táplálása nem közvetlen, hanem a lépen keresztül történik. A lép Qi-t és vért állít elő az ételből, és amit nem használunk fel, azt a vesékbe raktározza, amelyek vaskéntartalékként szolgálnak a rosszabb időkre

5, A Maitake támogatja az immunrendszert

• A Maitake, csakúgy mint a többi gomba, a poliszacharidok magas koncentrációjának köszönhetően hat az immunrendszerünkre is, és főleg a vírusok elleni harcban erős

6, Termékenységi problémák

• A Maitake képes támogatni a petefészek funkcióját
• termékenységi problémák esetén használják a Cordyceps-szel együtt
• policisztás petefészek szindrómán alapuló termékenységi problémák esetén is használják

A Maitake ritkább használata:

• húgyhólyaggyengeség (+ Reishi – idősebbeknél, + Cordyceps – fiatalabbaknél)
• ödémák
• vizeletrekedés
• hasvízkór (ascites)
• elhízás Qi-hiány és nedvesség felhalmozódása miatt
• általános csont-erősítés
• aranyér
• szabad gyökök semlegesítése, oxidatív stressz csökkentése
• máj védelme és regenerációja
• fertőzésgátló hatások
• idegrendszer védelme és regenerációja
• vérörögésgátló hatás, azaz csökkenti a trombózis kialakulásának kockázatát

Adagolás:

• a gombák különböző formákban szedhetők. Egészségi problémák esetén leggyakrabban a 30%-os poliszacharid-tartalmú forróvizes kivonatok formáját használják.
• a többi gombához hasonlóan 5 nap szedést és 2 nap szünetet javaslok, különösen ha az immunrendszerrel kapcsolatos problémákat kezelünk (még másodlagosan is, azaz ezt a szabályt szinte mindig alkalmazom)
• többet a vitális gombák szedéséről itt tudhat meg

a, Gombák kivonatok formájában (ajánlott szedési forma)

Ha a gombákat 30%-os kivonatok formájában szedi, akkor az alábbiakat ajánlom:

Megelőző szedés

• 1 g gombakivonat naponta (az összes gomba együtt)

Enyhébb egészségi problémák esetén

• 2 g gombakivonat naponta (az összes gomba együtt)

Súlyosabb egészségi problémák esetén

• 3-5 g gombakivonat naponta (az összes gomba együtt)

b, Gombák tinktúrában

• a tinktúrát súly szerint adagolja
• általában annyi cseppet adnak, ahány kg az illető
• ezt a napi adagot két részre osztják, a felét reggel, a felét délben szedik be

c, Gombák por formájában (powder, biomasa)

• általában napi 2-3x egy teáskanál gombapor vízben elkeverve
• ez inkább megelőző szedés

d, Szárított gombák

• 20-100 g naponta
• vagy ételhez adják, vagy főzetet készítenek belőlük
• a főzetet úgy készíti el, hogy 100 g gombát kb. fél liter hideg vízbe tesz, és fél óráig főzi lassú tűzön. Néhány gombát a főzettel együtt is meg lehet enni (pl. Hericium), néhány túl fás az evéshez (mint a Reishi).

Ellenjavallatok és ismert gyógyszerkölcsönhatások:

A Maitake farmakológiai hatása:

• Immunrendszer modulálása
• Daganatellenes hatások
• Cukorbetegség ellen
• Zsírcsökkentés, szív- és érrendszeri betegségek és májbetegségek kockázatának csökkentése
• Mikróbaellenes hatások
• Antioxidáns hatások
• Csontok erősítése
• Idegrendszer védelme, psziché javítása
• Maitake nőknek
• Véralvadás befolyásolása
• Bélflóra összetételének befolyásolása

Hatóanyagok a Maitake-ben

A többi gombához hasonlóan a Maitake is majdnem 90%-ban folyadékból áll. A többi, azaz a szárazanyag nagy mennyiségben tartalmaz bioaktív anyagokat. Néhányat közülük bemutatunk.

Cukrok, poliszacharidok:

A gombák gazdagok szénhidrátokban, cukrokban, főleg béta-glukán típusú poliszacharidokban. Ebben az esetben mind β-(1-3)-D-glukánokról, mind β-(1-6) és β-(1-6)-D-glukánokról van szó, ezt a megjelölést az a hely adja, ahol a poliszacharid elágazik. A glukánok felszívódnak az emésztőrendszerből és bekapcsolódnak a rák, a szabad gyökök elleni harcba, és erősítik az immunválaszt. A Maitake-ben vannak “oldhatatlan” fel nem szívódó poliszacharidok is, azaz durva rost, amely tápanyagforrás a bélflóra számára.

A Maitake-ben további cukrok a monoszacharidok, azaz az egyszerű cukrok. A tartalom az alábbi táblázatban található. Látható benne a tartalom az érett termőtestben és a micéliumban milligrammban szárazanyagra vonatkoztatva (arabinóz, arabitol, fruktóz, glukóz, laktóz, mannitol, manóz, ribóz, trehalóz).

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7824844/

A Maitake arról ismert, hogy belőle standardizált szénhidrát-frakciókat vonnak ki. A legismertebbek a Grifolan, a D-frakció, az MD-frakció és az SX-frakció. Az összes említett frakció megfelel a japán ISO szabványoknak.

Az alábbi átdolgozott táblázatban a legismertebb frakciók áttekintése található.

https://doi.org/10.3390/foods10010095

Aminosavak és fehérjék

A Maitake nagy mennyiségben tartalmaz aminosavakat és fehérjéket is.

Az egyes aminosavak tartalmának és koncentrációjának dokumentálásához a termőtestben és a micéliumban egy további táblázatot csatolunk. Ahol tisztán látható, hogy a termőtest és a micélium összetétele eltér. Az aminosavak teljes mennyisége jelentősen magasabb a micéliumban. A termőtestben főleg glutaminsav, arginin, szerin, alanin stb. található. Az egyes oszlopok különböző tanulmányok eredményeit mutatják (micélium a 13, 11 és 10 szám alatt, a következő két oszlop 44 és 11 a micéliumra vonatkozik, az n.d. rövidítés azt jelenti, hogy az aminosavat nem mutatták ki).

Az aminosavakon kívül a Maitake-ben fehérjék is vannak, amelyek közé például az enzimek tartoznak. Ezek főleg azok, amelyek lebontják a fát, hogy a gomba megszerezze a szükséges energiát. Ezek főleg hemicellulázok, kitinázok, pektinázok, laktázok, peroxidázok...

Nem feledkezhetünk meg a hidrofobin fehérjékről sem, amelyek gazdagok cisztein aminosavban. Ezek a molekulák lehetővé teszik a felülethez való tapadást.

A poliszacharidokhoz hasonlóan a fehérjék esetében is specifikus frakciók jönnek létre, a legismertebbek közé az MLP frakció tartozik. Ez alacsony molekulatömegű fehérjékből áll és immunstimuláló hatású. Illusztrációként csatolunk egy további táblázatot, amely az egyes fehérje-frakciókat mutatja.

Zsírok

Meglepő módon a gombákban, így a Maitake-ben is találhatók zsírok. Méghozzá főleg telítetlen zsírsavak, olajsav, linolsav, amelyek egészségesek. Kisebb mértékben vannak jelen telített zsírsavak, mint a palmitinsav stb. 

Szerves savak

A Maitake fontos összetevői a szerves savak is, amelyek ízt, illatot stb. adnak neki. Ilyenek például:

• almasav
• piroglutaminsav
• borostyánkősav
• tejsav
• hangyasav
• ecetsav
• citromsav

Ásványi anyagok, nyomelemek és vitaminok

A Maitake nagy mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat és nyomelemeket is, amelyek elengedhetetlenek a szervezet megfelelő működéséhez. A Maitake-ben a legmagasabb koncentrációban kálium, foszfor, nátrium, kalcium, továbbá cink, szelén stb. található.

A vitaminok közül említésre méltó a D-vitamin, az ergoszterin, valamint a B-csoport vitaminjai és a béta-karotin.

Grifolin

Ahogy a név is sugallja, ez a vegyület kifejezetten a Maitake-re jellemző. Egy másodlagos metabolitról van szó, amelynek egészen félelmetes kémiai neve van – 2-transz,transz-farnezil-5-metilrezorcinol. Tanulmányok kimutatják, hogy a grifolán befolyásolja a koleszterin-anyagcserét, így hatással lehet a vérben lévő értékeire, és mikróbaellenes hatásokkal is rendelkezik.

További vegyületek

Csakúgy, mint más gombákban, a Maitake-ben is vannak fenolos vegyületek és terpének. De tekintettel arra, hogy a Maitake más összetevői, a poliszacharidok és fehérjék mennyire hatékonyak, ezeket nem nagyon kutatják.

A Maitake-ben jelen vannak flavonoidok (kvercetin, likopin), fenolsavak, pl. galluszsav, továbbá a Maitake-ből ceramidok és nukleotidok is kinyerhetők.

Ismét csatolunk egy táblázatot, ahol láthatók a nukleotid típusok, koncentrációjuk a termőtestekben, koncentrációjuk a micéliumban, a fermentált búzában és a búzában

AMP – adenozin-monofoszfát

CMP – citozin-monofoszfát

GMP – guanozin-monofoszfát

IMP – inozin-monofoszfát

UMP – uridin-monofoszfát

XMP – xantozin-monofoszfát

A Maitake használata

Ha elolvasta a Maitake összetételét, nyilvánvaló kell legyen számára, hogy hatások széles skálájával rendelkezik. Néhányat a következő szövegben tárgyalunk.

Az immunrendszer befolyásolása

Az immunrendszer véd minket a külső és belső veszélyektől (kórokozók, daganatos sejtek), de károsíthat is minket, ha ártalmatlan ingerekre, pl. allergénekre reagál, vagy akár saját fehérjéit tekinti veszélyesnek, autoimmun betegségek.

A Maitake, illetve az abban lévő anyagok, ebben az esetben főleg a poliszacharidok, képesek növelni az immunrendszer aktivitását. Erősíteni a veleszületett és szerzett immunitás sejtjeinek aktivitását és funkcióit.

Azokban a kísérletekben, amikor az immunsejtekhez Maitake-t adtak, bebizonyosodott, hogy növekszik a sejtek szaporodása, növekszik azoknak az anyagoknak (citokinek) a termelése, amelyek aktiválják és erősítik a többi immunsejt válaszát, a fagocitáknál növekedett a fagocitózis (képesség a részecskék, beleértve a baktériumokat, vírusokat... elnyelésére és elpusztítására), növekszik a sejtek citotoxicitása, de az ellenanyagok termelése is. Röviden, attól függ, milyen típusú sejtek vannak kitevé a Maitake-nek, de mindegyik stimulálva van. Ezzel növekszik a fertőzések és a daganatos sejtek elleni védelem. Vannak állatkísérletek is, amelyek azt mutatják, hogy még az immunrendszert csökkentő anyagok (immunszuppresszív szerek, kemoterápiás szerek) adagolása sem csökkenti az immunrendszert, ha Maitake-t adnak. Az immunfunkciók megmaradnak.

Most talán furcsának tűnik, ha azt írjuk, hogy a Maitake az immunrendszert is csökkenti. Fontos kiemelni, hogy a nemkívánatos aktivitását csökkenti. Ezzel allerg&iák és autoimmun betegségek esetén találkozunk.

Az allergiaellenes hatásokat ismételten megerősítették az allergia állati modelljein. Az állatokat allergénnek tették ki, egy részük Maitake-t szedett, egy részük nem. A csoportokat összehasonlították, és kiderült, hogy a Maitake-t kapó állatoknál csökkent a gyulladás, asztma esetén a tüdőben, valamint az IgE ellenanyagok szintje is, amelyek az allergiás reakcióért felelősek. Végeztek kísérleteket allergiás bőrgyulladásban, azaz bőrgyulladásban szenvedő egereken is. Náluk is bekövetkezett a sérülések gyógyulása, csökkent a hízósejtek száma, amelyek az allergiás reakció fő szereplői, és az IgE.

Még az is bebizonyosodott, hogy a Maitake erősítheti a kortikoidok hatását. Ugyanaz az adag + Maitake növeli a hatást.

Bármilyen jellegű gyulladás csökkentésében részt vesz az interleukin 10 citokin. Maitake jelenlétében a termelése növekszik. Ezzel tovább csökken az allergia, de az autoimmun reakció is. Ez beigazolódott például egereken és autoimmun májgyulladáson végzett kísérletekben. Amikor még a gyulladás által károsított máj állapota is javult, és növekedett a csökkentő T-limfociták száma.

Biztosan várja, hogy vannak-e eredmények valamilyen klinikai tanulmányból, azaz önkéntesekkel. Egy tanulmány mielodiszpláziás szindrómában szenvedő betegeket vizsgált. Ennél a csontvelő és így a vérképzés zavara következik be, beleértve az immunsejteket is, és csökken az immunitás. A Maitake adagolása 18 betegnek a neutrofilek és monociták számának növekedéséhez vezetett, amelyek a kórokozók elleni korai védekezési reakcióban részt vevő sejtek.

Érdekes az a tény is, hogy a Maitake befolyásolja az őssejteket, azaz azokat a sejteket, amelyek nem differenciáltak, szaporodhatnak és érhetnek különböző típusú érett sejtekké, pl. izomzat, csont, porc... Az őssejtek Maitake-vel történő stimulálása után főleg vérsejtekké történő érés következett be. Ráadásul kiderült, hogy ha csontvelő-transzplantációt végeznek, a Maitake támogatja a graft megfelelő megtapadását, befogadását és funkcióját. Gyorsabban újul meg a vérképzés.

Park HS, Hwang YH, Kim MK, Hong GE, Lee HJ, Nagappan A, Yumnam S, Kim EH, Heo JD, Lee SJ, Won CK, Kim GS. Functional polysaccharides from Grifola frondosa aqueous extract inhibit atopic dermatitis-like skin lesions in NC/Nga mice. Biosci Biotechnol Biochem. 2015 Jan;79(1):147-54.

Kubo, K. & Nanba, H. Modification of cellular immune responses in experimental autoimmune hepatitis in mice by maitake (Grifola frondosa). Mycoscience (1998) 39: 351. 

Svagelj M, Berovic M, Gregori A, Wraber B, Simcic S, Boh B. Immunomodulating activities of cultivated maitake medicinal mushroom Grifola frondosa (Dicks.: Fr.) S.F. Gray (higher Basidiomycetes) on peripheral blood mononuclear cells. Int J Med Mushrooms. 2012;14(4):377-83.

Kodama N, Murata Y, Nanba H. Administration of a polysaccharide from Grifola frondosa stimulates immune function of normal mice. J Med Food. 2004 Summer;7(2):141-5.

Vetvicka V, Vetvickova J. Immune-enhancing effects of Maitake (Grifola frondosa) and Shiitake (Lentinula edodes) extracts. Ann Transl Med. 2014;2(2):14.

Lee JS, Park SY, Thapa D, Choi MK, Chung IM, Park YJ, Yong CS, Choi HG, Kim JA. Grifola frondosa water extract alleviates intestinal inflammation by suppressing TNF-alpha production and its signaling. Exp Mol Med. 2010;42(2):143-54.

Inoue A, Kodama N, Nanba H. Effect of maitake (Grifola frondosa) D-fraction on the control of the T lymph node Th-1/Th-2 proportion. Biol Pharm Bull. 2002;25(4):536-40.

Wu JY, Siu KC, Geng P. Bioactive Ingredients and Medicinal Values of Grifola frondosa (Maitake). Foods. 2021;10(1):95. Published 2021 Jan 5. doi:10.3390/foods10010095

Maitake a rák elleni harcban

Manapság ugyan a rák diagnózisa sok esetben nem jelent halálos ítéletet, mégis sok ember hal meg benne. A kezelési eljárások nagyon megterhelőek a szervezet számára és károsíthatják azt. Ezért keresik a módokat, hogyan kezeljék a betegeket hatékonyan és egyben kíméletesen. A Maitake daganatellenes potenciállal rendelkezik.

A daganatellenes hatásokat leggyakrabban közvetlenül a daganatos sejteken tesztelik, amelyekhez Maitake-t adnak, és figyelik, hogyan reagálnak a sejtek. A vastagbél-, mell-, tüdő-, szarkóma-, leukémia-, gyomor-, máj-, tüdő... rák sejtjei úgy reagálnak, hogy abbahagyják a szaporodást. És ami még több, elpusztulnak. Olyan folyamatok indulnak el bennük, amelyek apoptózishoz, a sejthalál egy fajtájához vezetnek.

A sejtkultúrákon elért pozitív eredményeknek köszönhetően kutatásokat végeznek állatokon is, főleg rákos rögcsélőkön. Egy részük Maitake-t kap, egy részük nem. A gomba adagolása mindig legalább ahhoz vezetett, hogy a daganat nem nőtt tovább, gyakran még csökkent is. A Maitake és összetevői ugyanis közvetlenül hatnak a daganatra, ráadásul támogatják az immunrendszert a rák elleni harcban. A vastagbél tüdőbe áttéteket adó egérmodelljén bebizonyosodott, hogy a Maitake az áttétképződést is csökkenti. A Maitake-t kapó egereknek kevesebb vagy semmilyen áttétük nem volt. Hasonlóan alakult a melanóma esetében is.

Vannak klinikai tanulmányok eredményei is. Az egyik 1997-ből származik, és 165, III. és IV. stádiú rákban szenvedő beteg vett részt benne. A betegek egy része a szokásos mitomicines daganatellenes terápia mellett D-frakciót is kapott. Ez a kombináció akár 28%-kal növelte a kezelés sikerességét. A legjobb eredményeket ez a kezelés mell-, csont- és gyomorrák esetén érte el.

Egy másik tanulmányban azt értékelték, hogy az MD-frakció hatással van-e a kemoterápián áteső betegek állapotára. Biztosan tudja a választ. Igen, a Maitake felgyorsította a szervezet regenerációját a kemoterápia után, és csökkentette annak nemkívánatos hatásait is. Csökkent az émelygés, hányás és hajhullás előfordulása. Ráadásul megmaradt az immunrendszer aktivitása.

Louie B, Rajamahanty S, Won J, Choudhury M, Konno S. Synergistic potentiation of interferon activity with maitake mushroom d-fraction on bladder cancer cells. BJU Int. 2010 Apr; 105(7):1011-5.

Degen M, Alexander B, Choudhury M, Eshghi M, Konno S. Alternative therapeutic approach to renal-cell carcinoma: induction of apoptosis with combination of vitamin K3 and D-fraction. J Endourol. 2013 Dec;27(12):1499-503.

Masuda Y, Murata Y, Hayashi M, Nanba H. Inhibitory effect of MD-Fraction on tumor metastasis: involvement of NK cell activation and suppression of intercellular adhesion molecule (ICAM)-1 expression in lung vascular endothelial cells. Biol Pharm Bull. 2008 Jun;31(6):1104-8.

Kodama N, Komuta K, Nanba H. Can Maitake MD-fraction aid cancer patients? Alt Med Rev. 2002;(7)3:236-9

Mayell M. Maitake extracts and their therapeutic potential – A review. Alt Med Rev, 2001;6(1)

Kodama N, Murata Y, Asakawa A, Inui A, Hayashi M, Sakai N, Nanba H. Maitake D-Fraction enhances antitumor effects and reduces immunosuppression by mitomycin-C in tumor-bearing mice. Nutrition. 2005;21(5):624-9.

Alexander B, Fishman AI, Eshghi M, Choudhury M, Konno S. Induction of cell death in renal cell carcinoma with combination of D-fraction and vitamin C. Integr Cancer Ther. 2013;12(5):442-8.

Kodama N, Komuta K, Nanba H. Effect of Maitake (Grifola frondosa) D-Fraction on the activation of NK cells in cancer patients. J Med Food. 2003 Winter;6(4):371-7.

Wang Y, Shen X, Liao W, Fang J, Chen X, Dong Q, Ding K. A heteropolysaccharide, L-fuco-D-manno-1,6-α-D-galactan extracted from Grifola frondosa and antiangiogenic activity of its sulfated derivative. Carbohydr Polym. 2014;101:631-41.

Wu JY, Siu KC, Geng P. Bioactive Ingredients and Medicinal Values of Grifola frondosa (Maitake). Foods. 2021;10(1):95. Published 2021 Jan 5. doi:10.3390/foods10010095

Diabétesz, cukorbetegség

A cukorbetegség súlyos betegség, amely, ha nincs ellenőrzés alatt, évek alatt számos szövődményt okozhat. Sokuk jelentősen csökkenti a várható élettartamot. A magas cukorszint károsítja az ereket, és így növekszik a szív- és érrendszeri betegségek, a retinák, a vesék károsodásának kockázata... károsodnak az idegek, az immunrendszer és a gyógyulás. Míg az I. típusú cukorbetegségnél az ok a hasnyálmirigy károsodása és az inzulintermelés csökkenése, a II. típusú cukorbetegség esetén az inzulinrezisztencia is szerepet játszik. Ez egy olyan állapot, amikor a szervezetben elegendő, néha még felesleges inzulin is van, de a sejtek nem reagálnak rá. Úgy tűnik tehát, mintha hiányozna az inzulin.

A Maitake-vel számos tanulmányt végeztek a cukorbetegség elleni hatások ellenőrzésére. Kiderült, hogy különösen hatékony az SX-frakció, amely növeli a cukor sejtekbe történő átjutását, amivel csökken a koncentrációja a vérben, és a sejtek energiaforrásként használják fel. Az SX-frakció erősíti az inzulintermelést is. A poliszacharidok és fehérjék többi frakciója is vércukorszint-csökkentő hatású, ráadásul helyreállítják a sejtek inzulinérzékenységét. Fontos az is, hogy a Maitake csökkenti az alfa-glukozidáz enzim aktivitását, amely lebontja a poliszacharidokat egyszerű cukrokra, amivel növeli a vércukorszintet. Az aktivitásának csökkentése tehát kívánatos. A legerősebb aktivitást ezzel az enzimmel szemben az ergoszterin és az ergoszterin-peroxid mutatta.

Meg kell említeni azt is, hogy a Maitake modulálja a bélflóra összetételét is. Annak átalakításával lehetséges “eltávolítani” a cukorbetegséget és a metabolikus szindrómát.

Egy érdekes patkánykísérletben bebizonyosodott a Maitake védő funkciója a cukorbeteg állatok veséjén is. Ha a cukorbeteg patkányok egy része 200 mg/kg Maitake-t, illetve poliszacharid-keverékeket kapott, csökkent a vércukorszint, ráadásul a vesefunkciók is javultak. A nem kezelt patkányoknál károsodás és a vesefunkció romlása következett be. A Maitake védő hatása az oxidatív stressz és a gyulladás csökkentésének volt köszönhető.

S. F. Gray] Konno S et al. Anticancer and hypoglycemic effects of Polysaccharides in edible and medicinal Maitake mushroom [Grifola frondosa (Dicks.: Fr.). Int J Med Mushr 4:3

Shen KP, Su CH, Lu TM, Lai MN, Ng LT. Effects of Grifola frondosa non-polar bioactive components on high-fat diet fed and streptozotocin-induced hyperglycemic mice. Pharm Biol. 2014:1-5.

Su CH, Lu TM, Lai MN, Ng LT. Inhibitory potential of Grifola frondosa bioactive fractions on α-amylase and α-glucosidase for management of hyperglycemia. Biotechnol Appl Biochem. 2013 Jul-Aug;60(4):446-52.

Lei H, Zhang M, Wang Q, Guo S, Han J, Sun H, Wu W. MT-α-glucan from the fruit body of the maitake medicinal mushroom Grifola frondosa (higher Basidiomyetes) shows protective effects for hypoglycemic pancreatic β-cells. Int J Med Mushrooms. 2013;15(4):373-81.

Wu JY, Siu KC, Geng P. Bioactive Ingredients and Medicinal Values of Grifola frondosa (Maitake). Foods. 2021;10(1):95. Published 2021 Jan 5. doi:10.3390/foods10010095

Chen Y, Liu D, Wang D, Lai S, Zhong R, Liu Y, Yang C, Liu B, Sarker MR, Zhao C. Hypoglycemic activity and gut microbiota regulation of a novel polysaccharide from Grifola frondosa in type 2 diabetic mice. Food Chem Toxicol. 2019 Apr;126:295-302. doi: 10.1016/j.fct.2019.02.034.

Kou, L., Du, M., Liu, P. et al. Anti-Diabetic and Anti-Nephritic Activities of Grifola frondosa Mycelium Polysaccharides in Diet-Streptozotocin-Induced Diabetic Rats Via Modulation on Oxidative Stress. Appl Biochem Biotechnol 187, 310–322 (2019). https://doi.org/10.1007/s12010-018-2803-6

Wu JY, Siu KC, Geng P. Bioactive Ingredients and Medicinal Values of Grifola frondosa (Maitake). Foods. 2021;10(1):95. Published 2021 Jan 5. doi:10.3390/foods10010095

Zsírcsökkentés, szív- érrendszeri betegségek és májkárosodás

A magas zsírszint életveszélyes. A zsírfelesleg lerakódik az érfalakban, a szervekben, főleg a májban. Ez azok károsodásához vezet. Kialakul az érszűkület és a májelzsírosodás. Ez összefügg a vérnyomás emelkedésével, szívinfarktussal, agyinfarktussal, a májfunkciók károsodásával stb.

A Maitake-vel végzett kísérletek bebizonyították, hogy ez a gomba képes szabályozni a zsíranyagcserét.

Azokban a kísérletekben, ahol patkányokat magas zsírtartalmú étrenddel etettek, és növekedett a zsírérték, a Maitake adagolása a teljes koleszterin, trigliceridek, foszfolipidek csökkenéséhez vezetett, akár 80%-kal az olyan állatokhoz képest, amelyek nem kaptak Maitake-t. Ráadásul sikerült kideríteni, hogy a Maitake-t kapó állatoknál kisebb volt a máj súlya, azaz kevesebb zsír rakódott le benne, és több zsír távozott a szervezetből, akár 1,8x.

Vérnyomás

A zsírcsökkentés egy másik kísérletben a vérnyomás csökkenéséhez is vezetett az állatoknál, akár 15 mmHg-vel.

Egy másik tanulmányban egerekkel, amelyeknél az öregedés során növekszik a vérnyomás. Ha SX és D-frakciót kaptak, a vérnyomás növekedése lelassult. Ugyanis korlátozódott a renin-angiotenzin-aldoszteron rendszer aktivitása, amely szabályozza a vérnyomást. Ennek a rendszernek az aktivitása enyhén csökkent, így nem növelte a vérnyomást. A Maitake tehát ugyanúgy hatott, mint a magas vérnyomás elleni gyógyszerek, azaz az ACE-gátlók.

Említünk még egy érdekes tanulmányt patkányokon, amelyek elhízottak voltak, II. típusú cukorbetegséggel és emelkedett zsírértékkel. 35 napos Maitake-por adagolása után a patkányoknál csökkent a vérnyomás, akár 20 mmHg-vel. Ráadásul csökkent a zsír- és cukorkoncentráció.

Túlsúly

A túlsúly és az elhízás magas zsírszinttel, II. típusú cukorbetegséggel és számos betegséggel, szív- érrendszeri, májbetegségekkel és mozgásszervi betegségekkel jár. Azokban a kísérletekben, ahol patkányokat magas energiatartalmú étrenddel etettek, növekedett a súly. Ha a patkányok étrendjéhez Maitake-t is adtak, a patkányok súlya csökkent, bár ugyanazt a magas energiatartalmú étrendet kapták.

 Vannak adataink klinikai tanulmányból is, amelyben 30 túlsúlyos önkéntes vett részt. Mindannyian 200 gramm friss gombát kaptak, és 2 hónapig fogyasztották. Semmi mást nem változtattak az életükben, azaz nem javították az étkezési szokásaikat, nem iktattak be több mozgást. Még a gomba puszta hozzáadása is a súly csökkenéséhez vezetett a résztvevő önkénteseknél, méghozzá akár 12 kg-mal

Máj védelme

A máj az élethez elengedhetetlen szerv, számos funkciója van, méregtelenít, anyagcsere-folyamatok zajlanak benne, fehérjéket szintetizál stb. Károsodása toxikus anyagok, gyógyszerek, alkohol, a vérben lévő magas zsírértékek, fertőzések jelenléte, pl. B és C hepatitisz és autoimmun betegségek hatására következik be.

Már említettük, hogy a Maitake elnyomja a hepatitisz vírusok szaporodását, amivel segít a májnak, ugyanígy, amikor csökkenti a vérzsír- és cukorértékeket. Ráadásul semlegesíti a szabad gyököket, amelyek szintén hozzájárulnak a máj károsodásához. Ráadásul csökkenti a gyulladást, amely a májkárosodás során keletkezik.

Ha a máj már károsodott, a Maitake támogatja a regenerációját.

Kubo K, Nanba H. Modification of cellular immune responses in experimental autoim mune hepatitis in mice by maitake (Grifola frondosa). Mycoscience 1998;39:351-360.

Ohtsuru M . Anti-obesity activity exhibited by orally administered powder of maitake mushrooms ( Grifola frondosa ) [in Japanese]. Anshin . 1992:198-200.

Yokota M . Observatory trial at anti-obesity activity of maitake mushrooms (Grifola frondosa). Anshin . 1992:202-204.

Preuss HG, Echard B, Bagchi D, Perricone NV. Maitake mushroom extracts ameliorate progressive hypertension and other chronic metabolic perturbations in aging female rats. 

Fedezze fel bővebben
az Enciklopédiából

Vitális gombák

A gombák jellemzői és hatásai a hagyományos kínai orvoslás szerint

A kínai orvoslás gyógynövényes receptjei

A gyógynövénykeverékek leírása, hatásaik a kínai orvoslás szerint és főbb felhasználási területeik

Étkezés a kínai orvoslás szerint

Étrend-ajánlások, beleértve az egyes élelmiszereket konkrét minták esetén

A kínai orvoslás gyógynövényei

A gyógynövények jellemzői és hatásai a hagyományos kínai orvoslás szerint

Élelmiszerek a kínai orvoslás szerint

Az élelmiszerek jellemzői és hatásuk az egyes szervekre

Betegségek

Gyógynövények és gombák felosztása az egyes betegségek szerint